Hennes’ Finest Trading Company

    Pflaumen-Crumble

    mit Wildem Kokosnuss-Palmzucker

    Crumble in the Jungle, Lord Crumbledor, Crumble Attack oder einfach Streusel. Das schöne an Streusel ist, man kann sie auf alles streuen und es wird gut. Denn Streusel bestehen aus Zutaten, die man gerne isst: Butter, Zucker, Mehl. Wenn man den herkömmlichen Industriezucker dann noch durch wunderbar aromatischen Kokosblütenzucker ersetzt und den Crumbles eine würzige Note verpasst, ist man endgültig im Crumble-Wonderland. Da kann man dann auch wirklich alles drunter legen, was im Herbst so vom Baum fällt. Pflaumen allerdings sind besonders lecker.

    Zubereitung

    • Mandeln kurz anrösten.
    • Obst in einer Auflaufform verteilen und mit etwas Palmzucker bestreuen.
    • Mandeln, Mehl, Butter, Zucker und Gewürzmischung mit der Hand zu Streuseln kneten und auf dem Obst verteilen.
    • Die Auflaufform ca. 20 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Backofen.
    • Schmeckt pur, mit Sahne oder Vanilleeis.

    Pflaumen-Crumble

    Zutaten

    • 500 g Pflaumen (alternativ: jede andere Obstsorte)
    • 150 g Mehl
    • 50 g gemahlene Mandeln
    • 100 g zimmerwarme Butter
    • 80 g Hennes' Finest Wilder Kokosnuss-Palmzucker (alternativ 50:50 mit weißem Zucker)
    • Für Gewürz-Liebhaber: 1 TL aus geriebenem Zimt, Kardamom und Koriandersaat

    Zeitaufwand

    ca. 30 Min.