Hennes’ Finest Trading Company

    Set 80g Schwarzer & Weisser Pfeffer

    Set 80g Schwarzer & Weisser Pfeffer

    je 80g Schwarzer & Weisser Kampot Pfeffer im Nachfüllpack.Mindestens haltbar bis 1. Mai 2019Nettogewicht 160 g(15,63 € / 100 g)25,00 €

    Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.

    Set mit je 80g Schwarzem sowie Weißem Kampot Pfeffer

    Sanfte Schärfe. Feinstes Aroma

    Der Schwarze Hennes’ Finest Kampot Pfeffer zeichnet sich durch ein starkes und dennoch feines Aroma aus. Seine Geschmacksnuancen reichen von einer intensiv scharfen bis hin zu einer lieblichen Note. Dabei offenbart der schwarze Pfeffer Spuren von Eukalyptus und Minze. In Kampot werden die Pfefferkörner geerntet, wenn sie zu Reifen beginnen und am Strauch einen gelblichen Farbton annehmen. Von der Sonne getrocknet, werden sie anschließend gereinigt und von Hand verlesen. Während dieses Prozesses sortiert eine Person pro Tag aus 10 kg schwarzem Pfeffer durchschnittlich 20 % der Pfefferkörner aus. Dadurch wird gewährleistet, dass nur die wirklich perfekten Körner in den Verkauf gelangen.

    Zitronig, würzig und lupenrein

    Der Weiße Hennes’ Finest Kampot Pfeffer besitzt ein intensives Bouquet und deliziöse Aromen: seinen intensiven, scharfen Geschmack begleiten Noten von frischem Gras und Zitrone. Die Beeren zur Gewinnung dieser Pfefferrarität ernten die Bauern, wenn sie reif sind und ihre Farbe am Strauch ins rötliche umschlägt. Die frischen, roten Körner werden einige Tage in Wasser eingelegt, wobei sich die äußere Schale, das Fruchtfleisch des Pfeffers, löst. So erhält man die weißen Körner, die anschließend in der Sonne getrocknet werden. Der Weiße Hennes’ Finest Kampot Pfeffer darf nicht mit gewöhnlichem weißem Pfeffer verwechselt werden, dessen Körner maschinell getrocknet und von ihrer äußeren Schale getrennt werden. Durch den natürlichen, schonenden und behutsamen Veredelungsprozess, ist der Weiße Hennes’ Finest Kampot Pfeffer weitaus aromatischer und kraftvoller im Bouquet.

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    Set 80g