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    Geschmortes Kaninchen , Weißweinsud, Frühlingsgemüse

    Geschmortes Kaninchen , Weißweinsud, Frühlingsgemüse

    07.04.22 12:30 | Ein italienischer Klassiker zum Osterfest: Coniglio al vino bianco. Dazu leckeres Frühlingsgemüse und der Osterfrieden ist gesichert
    Gebackener Spargel mit 2erlei Schinken, Parmesansößchen und Weißem Kampot Pfeffer

    Gebackener Spargel mit 2erlei Schinken, Parmesansößchen und Weißem Kampot Pfeffer

    27.05.21 12:30 | Ein zünftiger Teller mit knusprig paniertem Spargel, einer kräftig würzigen Sauce und leckerem Schinken. Eine echte Spargel-Hauptspeise.
    Roh marinierte "Spargeltini" mit Rhabarber-Vinaigrette, gerösteten Mandeln und Thaibasilikum

    Roh marinierte "Spargeltini" mit Rhabarber-Vinaigrette, gerösteten Mandeln und Thaibasilikum

    26.05.21 12:15 | Spargel mal ganz anders! Wer seinen Gästen ein noch nie gegessenes Spargelgericht servieren will, der muss roh marinierte "Spargeltini" servieren. Hammer.
    Flatbread mit grünem Spargel, Frischkäse und Dill

    Flatbread mit grünem Spargel, Frischkäse und Dill

    26.05.21 11:45 | Knusprig, cremig, knackig, frisch, leicht und lecker. Grüner Spargel, flach geschichtet für allerhöchsten Geschmack.
    Crostini mit grünem Spargel & Meeresfrüchtesalat

    Crostini mit grünem Spargel & Meeresfrüchtesalat

    28.04.21 19:15 | Hier kommt alles zusammen, was Spaß macht. Ein tolles Frühlingsrezept als Begleiter zum Weißwein. Mit grünem Spargel und Meeresfrüchtesalat.
    Frühlingsfrittata mit Schichtkäse, Parmesan, Weißem Kampot Pfeffer

    Frühlingsfrittata mit Schichtkäse, Parmesan, Weißem Kampot Pfeffer

    23.03.21 15:00 | Italienisches Omelett unter einem großen Haufen leckerem Grünzeug. Was will man mehr am Gründonnerstag? Ein richtig guter Auftakt in die Osterschlemmerei.
    Seeteufel mit Mie-Nudeln und Wokgemüse

    Seeteufel mit Mie-Nudeln und Wokgemüse

    23.03.21 12:00 | Ein Teufel, der himmlisch schmeckt! Das feste, grätenfreie Fleisch des Seeteufels wird auf einem asiatischen Bett aus Mie-Nudeln und Wok-Gemüse serviert. So kann selbst ein Karfreitag Spaß machen!
    Lammfilet mit Bärlauchbutter und Schwarzem Kampot Pfeffer

    Lammfilet mit Bärlauchbutter und Schwarzem Kampot Pfeffer

    23.03.21 11:00 | Ein frühlingshaft leckeres Lamm, aromatisiert mit frühlingshaft-leckerem Bärlauch und immer leckerem Schwarzen Kampot Pfeffer. Kein Wunder, dass Jesus dafür aufersteht.
    Eton Mess mit Erdbeersauce und Pfefferbaisers

    Eton Mess mit Erdbeersauce und Pfefferbaisers

    22.03.21 13:00 | Ostermontag wird genascht! Aber mit Stil. Baiser, Quarkcréme, Früchte und Fermentierter Kampot Pfeffer. Kontrolliertes Chaos aka Eton Mess!
    Kabeljau mit Puy-Linsen, Kräutern und Kartoffelschaum

    Kabeljau mit Puy-Linsen, Kräutern und Kartoffelschaum

    09.07.20 15:45 | Linsen, kross gebratener Kabeljau, ein feines, schaumiges Sößchen und einen Haufen frische Kräuter. Echte Magie.
    Lachs-Schnitte mit Grapefruit und Blumenkohl

    Lachs-Schnitte mit Grapefruit und Blumenkohl

    09.07.20 14:45 | Lecker Lachsstulle für Freunde und Fans der schnellen Fischküche. Als Häppchen oder zum Aperò. Leicht und lecker.
    Smashed Potatoes mit wachsweichem Ei und Buchweizen-Crunch

    Smashed Potatoes mit wachsweichem Ei und Buchweizen-Crunch

    03.05.20 12:15 | Gequetschte Kartoffeln mit weichem Ei und hartem Crunch. Punch! Unser Plädoyer für mehr Buchweizen.
    Cremiges Risotto mit Spargel und Weißen Pfefferperlen

    Cremiges Risotto mit Spargel und Weißen Pfefferperlen

    02.05.20 12:00 | Risotto next Level. Die Weißen Pfefferperlen machen da etwas mit diesem Gericht, dass man kaum erklären kann. Magisch!
    Gerstengraupen-Salat mit Mairübchen, Kohlrabi und Grünspargel

    Gerstengraupen-Salat mit Mairübchen, Kohlrabi und Grünspargel

    01.05.20 12:45 | Graupen. Klingt erstmal unsexy, ist aber richtig gut! Probiert's aus, echt jetzt! Ein tolles Rezept. Macht satt, macht fit, macht glücklich!
    Lammkoteletts mit Quinoa und gegrillten Möhren

    Lammkoteletts mit Quinoa und gegrillten Möhren

    30.04.20 12:45 | Rotes Quinoa in Kombination mit rauchigen Möhren, Lammkottletts und Fermentiertem Roten Kampot Pfeffer. Sehr Überzeugend!
    Zucchini-Ricotta-Polpette mit Tsatsiki und Wildkräutersalat

    Zucchini-Ricotta-Polpette mit Tsatsiki und Wildkräutersalat

    20.03.20 10:45 | Zucchini-Ricotta-Polpette mit Tsatsiki, Wildkräutersalat und Schwarzem Kampot Pfeffer Mindestens so lecker wie Falafel, liegt aber leichter im Magen. Als Vorspeise oder für die Lunchbox.
    Zitronen-Huhn mit gebackenen Kichererbsen

    Zitronen-Huhn mit gebackenen Kichererbsen

    19.03.20 12:30 | Hähnchenkeulen, Kichererbsen, gutes Olivenöl, aromatische Bio-Zitronen, Meersalzblüte und frisch zerstoßener Roter Kampot Pfeffer. So lecker kann Quarantäne sein.
    Pasta mit Kopfsalat-Radieschengrün-Pesto und Frühlingslauch

    Pasta mit Kopfsalat-Radieschengrün-Pesto und Frühlingslauch

    16.03.20 12:00 | Pasta mit Kopfsalat-Radieschengrün-Pesto, Frühlingslauch und Weißen Pfefferperlen. Ein ein raffiniertes Low Budget-Zero Waste-Coronakrisen-Pesto.
    Junge Karotten mit Pfeffer-Sabayon

    Junge Karotten mit Pfeffer-Sabayon

    02.09.19 07:15 | Karotten oder andere Gemüsesorten machen sich richtig gut in einem Kleid aus Weinschaumcreme. Auch lecker mit gedämpftem Fischfilet. Sabayon mal nicht als Dessert, sondern als Sauce!
    "Helle Sauce" für Fisch. Mit Kampot Vögelpfeffer

    "Helle Sauce" für Fisch. Mit Kampot Vögelpfeffer

    10.04.19 18:30 | Direkt aus den kleinen Fischerorten entlang der südfranzösischen Küste, zaubern wir euch dieses Saucenmeisterwerk in den Kochtopf. Die Gefahr: Man vergisst Fisch und Beilagen während man die "Helle Sauce" trinkt.
    Eier in Senfsauce mit Weißer Pfefferperle

    Eier in Senfsauce mit Weißer Pfefferperle

    10.04.19 07:45 | Wer nach Ostern zu viele hartgekochte Eier besitzt, sollte sie in dieser herrlichen Senfsauce versenken und sich anschließend wieder auf die Suche nach ihnen machen. Super lecker mit Weißer Pfefferperle!
    Zitronenpasta mit Weißem Kampot Pfeffer

    Zitronenpasta mit Weißem Kampot Pfeffer

    28.03.19 09:15 | Leckere, frische Pasta mit Zitrone, Basilikum, Parmesan und Weißem Kampot Pfeffer. Ein herrliches Gericht für laue Frühlings- und Sommerabende.
    Fischtatar mit Kambodschanischer Pfeffersauce

    Fischtatar mit Kambodschanischer Pfeffersauce

    14.02.19 10:00 | Fischtatar vom Saiblingsfilet mit klassischer kambodschanischer Pfeffersauce. Eine leichte Vorspeise für den Fischliebhaber und ein kulinarischer Ausflug in den Süden Kambodschas.
    Avocado-Apfel-Salat mit Weißem Kampot Pfeffer

    Avocado-Apfel-Salat mit Weißem Kampot Pfeffer

    30.04.16 12:00 | Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern. Aber jeden Tag ein Apfel kann auch schnell langweilig werden. Deswegen den Apfel einfach mal mit Avocado kombinieren und den Doktor für immer vergessen. Denn die Avocado kann ja auch...
    Gemüsequiche mit Schwarzem Kampot Pfeffer

    Gemüsequiche mit Schwarzem Kampot Pfeffer

    05.03.16 16:45 | Wenn man mal nicht weiß wohin mit dem ganzen Gemüse: einfach in eine flache, mit Mürbeteig ausgekleidete Form werfen, eine Milch-Ei-Quark-Mischung darüber gießen, mit Käse bestreuen und in den Backofen schieben! Zu dem feinen...
    Mango-Mozzarella auf Avocado mit Rotem Kampot Pfeffer

    Mango-Mozzarella auf Avocado mit Rotem Kampot Pfeffer

    05.12.15 10:15 | Tomate-Mozzarella. Zweifelsohne eine schmackhafte Zusammenstellung, vor allem mit Schwarzem Kampot Pfeffer von Hennes' Finest. Allerdings kann man mit dieser Kombination selbst den überzeugtesten Kantinenfeinschmecker nicht...
    Erdbeer-Spargel Salat mit Rotem Kampot Pfeffer

    Erdbeer-Spargel Salat mit Rotem Kampot Pfeffer

    01.09.15 08:00 | Und noch Beispiel für die Schönheit des Einfachen. Erdbeeren und Spargel. Weißer Balsamico und Öl. Pfeffer und Salz. Ein wunderbar frischer Sommersalat, zu genießen mit einem Glas Prosecco. So simpel kann Genuss sein...
    Feigen mit Ziegenkäse mit Schwarzem Kampot Pfeffer

    Feigen mit Ziegenkäse mit Schwarzem Kampot Pfeffer

    18.07.15 07:00 | Damit man so ein 12-Gänge-Menü auch kräftemäßig durchsteht, sollte man zu Anfang schon mal etwas Energie in den Tank packen. Feigen sind deswegen die ideale Vorspeise und stecken zudem noch voller Ballaststoffe, Eisen, Kalium,...
    Tagliatelle mit Riesengarnelen und Weißem Kampot Pfeffer

    Tagliatelle mit Riesengarnelen und Weißem Kampot Pfeffer

    14.06.15 07:00 | Lucrezia Borgia muss wunderschöne Locken gehabt haben, denn sie inspirierte mit ihrer Haarpracht einen Koch zur Erfindung der Tagliatelle. Aber das nur am Rande. Richtig gut werden die lockigen Nudeln nämlich erst, wenn man sie...
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