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Junge Karotten mit Pfeffer-Sabayon

Junge Karotten mit Pfeffer-Sabayon

02.09.19 07:15 | Karotten oder andere Gemüsesorten machen sich richtig gut in einem Kleid aus Weinschaumcreme. Auch lecker mit gedämpftem Fischfilet. Sabayon mal nicht als Dessert, sondern als Sauce!
Fischfilet mit "Heller Sauce" und Kampot Vögelpfeffer

Fischfilet mit "Heller Sauce" und Kampot Vögelpfeffer

10.04.19 18:30 | Direkt aus den kleinen Fischerorten entlang der südfranzösischen Küste, zaubern wir euch dieses Saucenmeisterwerk in den Kochtopf. Die Gefahr: Man vergisst Fisch und Beilagen während man die "Helle Sauce" trinkt.
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