10.04.19 18:30 | Direkt aus den kleinen Fischerorten entlang der südfranzösischen Küste, zaubern wir euch dieses Saucenmeisterwerk in den Kochtopf. Die Gefahr: Man vergisst Fisch und Beilagen während man die "Helle Sauce" trinkt.

28.03.19 09:15 | Leckere, frische Pasta mit Zitrone, Basilikum, Parmesan und Weißem Kampot Pfeffer. Ein herrliches Gericht für laue Frühlings- und Sommerabende.

14.02.19 10:00 | Fischtatar vom Saiblingsfilet mit klassischer kambodschanischer Pfeffersauce. Eine leichte Vorspeise für den Fischliebhaber und ein kulinarischer Ausflug in den Süden Kambodschas.

03.04.17 10:00 | Ein Rezept, direkt vom Ufer des Teuk Chou in Kampot. Simpel in der Zubereitung, aber geschmacklich mit gehöriger Durchschlagskraft! Von Kampot Pfeffer Koch Erwan Brouille.

01.10.16 14:00 | Urlaub für den Geschmack! Völlig unterschätzt wird ja Sorbet. Dabei kann man Sorbet eigentlich immer essen und es ist total einfach zuzubereiten! Als Zwischengang regt es die Verdauung an, verringert das Sättigungsgefühl und...

27.06.16 13:00 | Frischer geht’s nicht! Sommerrollen, ein absoluter Klassiker der vietnamesischen Küche und völlig zu Recht von CNN Travel auf Platz 30 der leckersten Gerichte der Welt gewählt. Die filigranen Rollen aus hauchdünnem Reispapier...

30.04.16 12:00 | Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern. Aber jeden Tag ein Apfel kann auch schnell langweilig werden. Deswegen den Apfel einfach mal mit Avocado kombinieren und den Doktor für immer vergessen. Denn die Avocado kann ja auch...

05.03.16 16:45 | Wenn man mal nicht weiß wohin mit dem ganzen Gemüse: einfach in eine flache, mit Mürbeteig ausgekleidete Form werfen, eine Milch-Ei-Quark-Mischung darüber gießen, mit Käse bestreuen und in den Backofen schieben! Zu dem feinen...

05.12.15 10:15 | Tomate-Mozzarella. Zweifelsohne eine schmackhafte Zusammenstellung, vor allem mit Schwarzem Kampot Pfeffer von Hennes' Finest. Allerdings kann man mit dieser Kombination selbst den überzeugtesten Kantinenfeinschmecker nicht...

01.09.15 08:00 | Und noch Beispiel für die Schönheit des Einfachen. Erdbeeren und Spargel. Weißer Balsamico und Öl. Pfeffer und Salz. Ein wunderbar frischer Sommersalat, zu genießen mit einem Glas Prosecco. So simpel kann Genuss sein...

18.07.15 07:00 | Damit man so ein 12-Gänge-Menü auch kräftemäßig durchsteht, sollte man zu Anfang schon mal etwas Energie in den Tank packen. Feigen sind deswegen die ideale Vorspeise und stecken zudem noch voller Ballaststoffe, Eisen, Kalium,...

14.06.15 07:00 | Lucrezia Borgia muss wunderschöne Locken gehabt haben, denn sie inspirierte mit ihrer Haarpracht einen Koch zur Erfindung der Tagliatelle. Aber das nur am Rande. Richtig gut werden die lockigen Nudeln nämlich erst, wenn man sie...