Austern mit Vinaigrette und Fermentiertem Kampot Pfeffer

Austern mit Vinaigrette und Fermentiertem Kampot Pfeffer

09.12.20 14:00 | Der absoluter Klassiker, verfeinert um eine völlig neue Komponente: Fermentierter Kampot Pfeffer. Spektakuläre Kombi! Und eine standesgemäße Vorspeise für unser Weihnachtsmenü 2020.
Grillrezept Asien: Hühnerfleisch-Saté mit Erdnusssauce

Grillrezept Asien: Hühnerfleisch-Saté mit Erdnusssauce

03.09.20 10:15 | Saté, gegrillte Fleischspieße mit Huhn-, Lamm-, Schweine- oder Rindfleisch. Der Klassiker aus Asien in der Hennes' Finest Pfefferversion.
Grillrezept Mexiko: Salat-Wraps mit Garnelen und Avocadocrème

Grillrezept Mexiko: Salat-Wraps mit Garnelen und Avocadocrème

02.09.20 09:45 | Lecker, schnell, leicht und einfach: Gegrillte Garnelen, Avocado, Koriander. Ihr ahnt es bereits, wir sind in Mexiko!
Lachs-Schnitte mit Grapefruit und Blumenkohl

Lachs-Schnitte mit Grapefruit und Blumenkohl

09.07.20 14:45 | Lecker Lachsstulle für Freunde und Fans der schnellen Fischküche. Als Häppchen oder zum Aperò. Leicht und lecker.
Gerstengraupen-Salat mit Mairübchen, Kohlrabi und Grünspargel

Gerstengraupen-Salat mit Mairübchen, Kohlrabi und Grünspargel

01.05.20 12:45 | Graupen. Klingt erstmal unsexy, ist aber richtig gut! Probiert's aus, echt jetzt! Ein tolles Rezept. Macht satt, macht fit, macht glücklich!
Zucchini-Ricotta-Polpette mit Tsatsiki und Wildkräutersalat

Zucchini-Ricotta-Polpette mit Tsatsiki und Wildkräutersalat

20.03.20 10:45 | Zucchini-Ricotta-Polpette mit Tsatsiki, Wildkräutersalat und Schwarzem Kampot Pfeffer Mindestens so lecker wie Falafel, liegt aber leichter im Magen. Als Vorspeise oder für die Lunchbox.
Mixed-Beans-Salad mit Kräutern und Croutons

Mixed-Beans-Salad mit Kräutern und Croutons

14.03.20 08:15 | Leckerer Bohnensalat mit frischen Kräutern, Croutons und Fermentiertem Kampot Pfeffer. Perfekt als Vorspeise oder für die Lunchbox!
Vorspeise: Grünkohlsalat mit Tofu und Pilzen

Vorspeise: Grünkohlsalat mit Tofu und Pilzen

06.12.19 10:00 | Die Vorspeise zum vegetarischen Weihnachtsmenü. Mit Schaumweinempfehlung vom Top Sommelier
Süß-sauer eingelegte Auberginen (Indische Pickles)

Süß-sauer eingelegte Auberginen (Indische Pickles)

08.10.19 08:00 | Eine von unzähligen "Pickle" Varianten aus Indien. Die süß-sauer eingelegten Auberginen mit indischen Gewürzen können Beilage oder Vorspeise sein.
Gebeizter Lachs mit Pfeffer-Röstis und Kerbel-Créme-fraîche

Gebeizter Lachs mit Pfeffer-Röstis und Kerbel-Créme-fraîche

16.09.19 10:45 | Selbstgebeizter Lachs lohnt sich immer! Geschmack und Konsistenz sind unvergleichlich. In Kombination mit knusprigen Pfeffer-Röstis eine echte Delikatesse.
Gewürzschalotten mit Fermentiertem Roten Kampot Pfeffer

Gewürzschalotten mit Fermentiertem Roten Kampot Pfeffer

13.09.19 09:45 | Süßes-Umami Vergnügen, das sofort ins Glückszentrum geht. Ein einfaches Rezept und eine perfekte Käse-Begleitung!
Fischtatar mit Kambodschanischer Pfeffersauce

Fischtatar mit Kambodschanischer Pfeffersauce

14.02.19 10:00 | Fischtatar vom Saiblingsfilet mit klassischer kambodschanischer Pfeffersauce. Eine leichte Vorspeise für den Fischliebhaber und ein kulinarischer Ausflug in den Süden Kambodschas.
Auberginencreme "Baba Ghanoush" mit Langem Pfeffer

Auberginencreme "Baba Ghanoush" mit Langem Pfeffer

20.11.18 13:45 | Der orientalische Mezze-Klassiker, verfeinert mit "Rotem Langen Pfeffer" . Schmeckt warm oder kalt, als Beilage zu Fisch und Fleisch oder einfach nur mit gutem Brot.
Jacobsmuscheln mit Rotem Kampot Pfeffer

Jacobsmuscheln mit Rotem Kampot Pfeffer

27.02.18 14:04 | Jacobsmuschel mit Rotem Kampot Pfeffer. Eine wunderbare Vorspeise mit herbstlichem Touch aus dem Kochlöffel von Thomas Fischer.
Sommerrollen mit Prik Nahm Plah

Sommerrollen mit Prik Nahm Plah

27.06.16 13:00 | Frischer geht’s nicht! Sommerrollen, ein absoluter Klassiker der vietnamesischen Küche und völlig zu Recht von CNN Travel auf Platz 30 der leckersten Gerichte der Welt gewählt. Die filigranen Rollen aus hauchdünnem Reispapier...
Gemüsequiche mit Schwarzem Kampot Pfeffer

Gemüsequiche mit Schwarzem Kampot Pfeffer

05.03.16 16:45 | Wenn man mal nicht weiß wohin mit dem ganzen Gemüse: einfach in eine flache, mit Mürbeteig ausgekleidete Form werfen, eine Milch-Ei-Quark-Mischung darüber gießen, mit Käse bestreuen und in den Backofen schieben! Zu dem feinen...
Mango-Mozzarella auf Avocado mit Rotem Kampot Pfeffer

Mango-Mozzarella auf Avocado mit Rotem Kampot Pfeffer

05.12.15 10:15 | Tomate-Mozzarella. Zweifelsohne eine schmackhafte Zusammenstellung, vor allem mit Schwarzem Kampot Pfeffer von Hennes' Finest. Allerdings kann man mit dieser Kombination selbst den überzeugtesten Kantinenfeinschmecker nicht...
Erdbeer-Spargel Salat mit Rotem Kampot Pfeffer

Erdbeer-Spargel Salat mit Rotem Kampot Pfeffer

01.09.15 08:00 | Und noch Beispiel für die Schönheit des Einfachen. Erdbeeren und Spargel. Weißer Balsamico und Öl. Pfeffer und Salz. Ein wunderbar frischer Sommersalat, zu genießen mit einem Glas Prosecco. So simpel kann Genuss sein...
Feigen mit Ziegenkäse mit Schwarzem Kampot Pfeffer

Feigen mit Ziegenkäse mit Schwarzem Kampot Pfeffer

18.07.15 07:00 | Damit man so ein 12-Gänge-Menü auch kräftemäßig durchsteht, sollte man zu Anfang schon mal etwas Energie in den Tank packen. Feigen sind deswegen die ideale Vorspeise und stecken zudem noch voller Ballaststoffe, Eisen, Kalium,...
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