Dessert: Grillaschtorte

Dessert: Grillaschtorte

15.12.21 18:00 | Halbgefrorene Grillaschtorte vom Niederrhein, ohne Teig, dafür mit der vollen Ladung Sahne, mandeln, Baiser und Schokolade. Ein Rezept von Helmut Gote. Besser wird es nicht!
Gratinierter Chicorée mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen

Gratinierter Chicorée mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen

19.01.21 12:45 | Ein leckeres Rezept mit dem aromatischen Wintergemüse, in diesem Fall ohne Schinken und Béchamel, dafür in der leichten, vegetarische Version mit Ziegenkäse und Nüssen.
Roastbeef mit Meerrettich-Pfeffer-Mayonnaise und Brunnenkresse

Roastbeef mit Meerrettich-Pfeffer-Mayonnaise und Brunnenkresse

09.12.20 12:15 | Weihnachtsmenü 2020 - Hauptgang. Saftig-pfeffriges Roastbeef mit intensiver Mayonaise und frischer Brunnenkresse.
Topinambur-Crostini mit knusprigem Serranoschinken

Topinambur-Crostini mit knusprigem Serranoschinken

24.11.20 13:30 | Knuspriges Cristini mit Knoblauch, Schmand, fein gehobeltem Topinambur und deftigem Serranoschinken. Darüber Schwarzer Kampot Pfeffer. Lecker.
Pasta mit Radicchio, Orange und Dunklem Pfefferbalsam

Pasta mit Radicchio, Orange und Dunklem Pfefferbalsam

31.10.19 12:15 | Eine außergewöhnliche Pasta-Variante, die die Bitter-Geschmacksknospen schult und Bitterstoffe liefert, die man sonst zu selten isst. Entdeckt das Schöne im Bitteren!
Kampot-Pfeffer-Borschtsch

Kampot-Pfeffer-Borschtsch

24.10.19 09:30 | Borschtsch - die Traditionssuppe aus Osteuropa mit wärmendem Wintergemüse und extra Kampot Pfeffer Power. Erdig-feurig für kalte Herbst- und Wintertage. Mit Dunkelrotem Kampot Pfeffer und Dunklem Pfefferbalsam
Geschmorte Ochsenbacke vom Eifler Rind

Geschmorte Ochsenbacke vom Eifler Rind

07.12.18 17:45 | ...Zweierlei vom Kürbis, Ziegenkäse, Schwarzem Kampot Pfeffer und Weißer Pfefferperle. Eine Inspiration fürs Weihnachtsmenü von Enrico Hirschfeld
Herbstliches Ofengemüse mit Dunkelrotem Kampot Pfeffer

Herbstliches Ofengemüse mit Dunkelrotem Kampot Pfeffer

16.11.18 14:30 | Das geht wirklich immer! Oft als Beilage, meistens als Hauptspeise. Weil es dann eben doch oft schnell, einfach und trotzdem gesund sein muss. Ein sogenannter "No-Brainer".
Pfeffersuppe mit Schwarzem Kampot Pfeffer

Pfeffersuppe mit Schwarzem Kampot Pfeffer

08.11.18 10:45 | "Ngayokekaung Chinye" bedeutet "Pfefferwasser" und beschreibt unverblümt, worum es in diesem Rezept geht. Neben Schwarzem Kampot Pfeffer spielen andere Agenten aus der Anti-Viren-Spezialeinheit eine tragende Rolle.
Rosa Gebratener Rehrücken im Pfeffermantel

Rosa Gebratener Rehrücken im Pfeffermantel

11.01.18 20:45 | In Schwarzem Kampot Pfeffer-Mantel. Dazu Lebkuchensauce, Schwarzwurzeln, Rosenkohl und Mohnschupfnudeln. Ein außergewöhnlich leckerer Hauptgang von Chef de Cuisine Thomas Fischer.
Schaumomelette mit Glühweineis

Schaumomelette mit Glühweineis

26.12.17 07:45 | Mit Gewürzorangen, Lebkuchengewürz und Rotem Kampot Pfeffer. Ein herbst-winterliches Dessert, das Feinschmeckerherzen verzückt.
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