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    Dessert: Grillaschtorte

    Dessert: Grillaschtorte

    15.12.21 18:00 | Halbgefrorene Grillaschtorte vom Niederrhein, ohne Teig, dafür mit der vollen Ladung Sahne, mandeln, Baiser und Schokolade. Ein Rezept von Helmut Gote. Besser wird es nicht!
    Gratinierter Chicorée mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen

    Gratinierter Chicorée mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen

    19.01.21 12:45 | Ein leckeres Rezept mit dem aromatischen Wintergemüse, in diesem Fall ohne Schinken und Béchamel, dafür in der leichten, vegetarische Version mit Ziegenkäse und Nüssen.
     Roastbeef mit Meerrettich-Pfeffer-Mayonnaise und Brunnenkresse

    Roastbeef mit Meerrettich-Pfeffer-Mayonnaise und Brunnenkresse

    09.12.20 12:15 | Weihnachtsmenü 2020 - Hauptgang. Saftig-pfeffriges Roastbeef mit intensiver Mayonaise und frischer Brunnenkresse.
    Topinambur-Crostini mit knusprigem Serranoschinken

    Topinambur-Crostini mit knusprigem Serranoschinken

    24.11.20 13:30 | Knuspriges Cristini mit Knoblauch, Schmand, fein gehobeltem Topinambur und deftigem Serranoschinken. Darüber Schwarzer Kampot Pfeffer. Lecker.
    Pasta mit Radicchio, Orange und Dunklem Pfefferbalsam

    Pasta mit Radicchio, Orange und Dunklem Pfefferbalsam

    31.10.19 12:15 | Eine außergewöhnliche Pasta-Variante, die die Bitter-Geschmacksknospen schult und Bitterstoffe liefert, die man sonst zu selten isst. Entdeckt das Schöne im Bitteren!
    Kampot-Pfeffer-Borschtsch

    Kampot-Pfeffer-Borschtsch

    24.10.19 09:30 | Borschtsch - die Traditionssuppe aus Osteuropa mit wärmendem Wintergemüse und extra Kampot Pfeffer Power. Erdig-feurig für kalte Herbst- und Wintertage. Mit Dunkelrotem Kampot Pfeffer und Dunklem Pfefferbalsam
    Geschmorte Ochsenbacke vom Eifler Rind

    Geschmorte Ochsenbacke vom Eifler Rind

    07.12.18 17:45 | ...Zweierlei vom Kürbis, Ziegenkäse, Schwarzem Kampot Pfeffer und Weißer Pfefferperle. Eine Inspiration fürs Weihnachtsmenü von Enrico Hirschfeld
    Herbstliches Ofengemüse mit Dunkelrotem Kampot Pfeffer

    Herbstliches Ofengemüse mit Dunkelrotem Kampot Pfeffer

    16.11.18 14:30 | Das geht wirklich immer! Oft als Beilage, meistens als Hauptspeise. Weil es dann eben doch oft schnell, einfach und trotzdem gesund sein muss. Ein sogenannter "No-Brainer".
    Pfeffersuppe mit Schwarzem Kampot Pfeffer

    Pfeffersuppe mit Schwarzem Kampot Pfeffer

    08.11.18 10:45 | "Ngayokekaung Chinye" bedeutet "Pfefferwasser" und beschreibt unverblümt, worum es in diesem Rezept geht. Neben Schwarzem Kampot Pfeffer spielen andere Agenten aus der Anti-Viren-Spezialeinheit eine tragende Rolle.
    Rosa Gebratener Rehrücken im Pfeffermantel

    Rosa Gebratener Rehrücken im Pfeffermantel

    11.01.18 20:45 | In Schwarzem Kampot Pfeffer-Mantel. Dazu Lebkuchensauce, Schwarzwurzeln, Rosenkohl und Mohnschupfnudeln. Ein außergewöhnlich leckerer Hauptgang von Chef de Cuisine Thomas Fischer.
    Schaumomelette mit Glühweineis

    Schaumomelette mit Glühweineis

    26.12.17 07:45 | Mit Gewürzorangen, Lebkuchengewürz und Rotem Kampot Pfeffer. Ein herbst-winterliches Dessert, das Feinschmeckerherzen verzückt.
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    Samstag: 10h - 18h

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