Die Pfeffer- Gewürzmühle aus Walnussholz

Wir haben sie alle getestet. Pfeffermühlen von Peugeot, Zassenhausen, WMF und Alessi. Elektrische Pfeffermühlen oder Gewürzmühlen mit Keramik-Mahlwerk. Der Pfeffermühlen Test im Hause Hennes’ Finest hat allerdings wiedermal einen eindeutigen Testsieger hervorgebracht: Ein echtes Qualitätsprodukt aus der Schweizer Manufaktur Strässler. Da geht einfach mal gar nichts drüber. Nur das Mahlwerk aus einsatzgehärtetem Edelstahl mit extra großen Zufuhrkanälen und besonders scharfen Zähnen, zerschneidet die Pfefferkörner anstatt sie zu quetschen und kitzelt so jedes einzelne Aroma-Molekül verlässlich aus den Zellen. Das maximale Pfeffer-Genuss-Erlebnis. Dazu die höchste Menge an gemahlenem Pfeffer bei nur ganz wenigen Umdrehungen und immer im gleichen Mahlgrad. Da können die herkömmlichen Pfefferstreuer einfach nicht mithalten. Dieses hochsolide Mahlwerk ist für die Nutzung über Jahrzehnte konzipiert. In dieser Variante haben wir es mit Holz, besser gesagt mit dunklem Nussbaumholz verkleidet und ihm somit ein zeitloses Design verpasst, das ebenfalls Jahrzehnte überdauert.

Jede Mühle wird mit einem “Mühlenparkplatz” geliefert. Der Mühlenparkplatz sorgt dafür, dass keine Pfefferstückchen auf dem Tisch oder im Schrank landen.

Einstellungen der Mühle

Die Lücke zwischen Knopf und Mühlenkopf – eine wohldurchdachte Ingenieurs-Entscheidung: Das “Spiel in der Mühle” gewährleistet auch bei gröbsten Mahlgrad noch genügend Fugenbreite zwischen allen Bewegteilen. Dies verhindert ein gegeneinander arbeiten des Materials und schont so deine Pfeffermühle bei dem Dreh. Höchstes Mahlvergnügen – ein Küchenleben lang.

Sobald man die Mühle benutzt und Pfeffer im Mahlwerk hat, wird das Spiel geringer. Auf die Funktion der Mühle hat dieses Spiel keinen Einfluss.

Grob

Schraube raus drehen, der Abstand zwischen Konus und Ring vergrößert sich. Die Achse sinkt ab, der Abstand zwischen Knopf und Deckel verkleinert sich.

Fein

Schraube rein drehen, der Abstand zwischen Konus und Ring verkleinert sich. Die Achse wird nach oben geschoben, der Abstand zwischen Knopf und Deckel vergrößert sich.

Weitere Infos? Jetzt zur Pfeffermühlen Seite.