Das Fundament ist alles, was man für einen guten Abend mindestens haben sollte und was in manchen Fällen auch maximal ausreicht: Schwarzer Kampot Pfeffer, feinstes Fleur de Sel aus den Salinen Kampots und dazu Spitzenöl aus Andalusien.

Was die drei Produkte im einzelnen auszeichnet:

Schwarzer Kampot Pfeffer

Der Schwarze Kampot Pfeffer wird in einem sehr frühen Reifestadium geerntet. Stark ätherisches, erdiges Aroma mit deutlichen Kräuternoten. Sanft in der Schärfe, kraftvoll im Aroma. Passt perfekt zum Steak, zu Grillgemüse, aber auch zur Salatbeilage.

Meersalzblüte

Das „Fleur de Sel Marine“ aus Kampot ist ein Naturprodukt, ungewaschen, unraffiniert und ohne Zusätze. Dafür enthält es besonders viel Geschmack, wertvolles Magnesium, Kalzium und Kalium. Es schmeckt mild-salzig und veredelt Gerichte und Zutaten auf einzigartige Weise, komplex und elegant

Ein Olivenöl, das sich Saft nennen darf

Für dieses echte „Chateau-Öl“, werden ausschließlich die Oliven der eigenen Olivenhaine verwendet, sodass von Anbau bis Abfüllung alle Produktionsschritte aus einer Hand kommen. Nur so kann ein sortenreines Spitzenöl entstehen, das den Charakter des Terroirs und der Olivensorte auf den Punkt bringt: hocharomatisch und von unübertrefflicher Eleganz. Ein Olivensaft, den man als Gewürz benutzen kann.