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Der Windspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin ist die neueste Kreation der Eifeler Manufaktur. Für den Gin werden, wie immer bei Windspiel, regional angebaute Kartoffeln aus der Vulkaneifel verarbeitet. Erlesene “Botanicals” wurden mit dem daraus gewonnen Basisalkohol mazeriert und bereiten die Aromengrundlage. Verfeinert wird das Ganze dann mit unseren Roten Kampot Pfeffer, der separat in Kartoffelalkohol destilliert und mit dem Gin verheiratet wird.
Der Gin kombiniert klassische Züge mit komplett individuellem Pfeffer-Charisma. Im Aroma offenbart er Wacholdernoten. Dazu gesellen sich florale Untertöne und die unverwechselbare Würze des Roten Kampot Pfeffers, die eine dezent pikante Note beisteuert. Dabei bleibt der Gin von Windspiel wie gewohnt mild und samtig. Er hinterlässt einen feinwürzigen bis blumigen Gesamteindruck, der auch in diversen Cocktails sehr stark zur Geltung kommt. Optimal dazu passt der Windspiel Herbal Hanf Tonic, den ihr ebenfalls bei uns im Onlineshop kaufen könnt.
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