Frittata. Zu Ostern verstecken wir das italienische Omlett unter grünem Spargel, Zuckerschoten, Erbsen und Frühlingszwiebeln. Der perfekte Gründonnerstag-Snack! Parmesan und Weißer Kampot Pfeffer dazu, dann kann eh nix mehr schief gehen!
2 | Stk. | Schalotten |
3 | Stk. | Frühlingszwiebeln |
150 | g | grüner Spargel (falls Saison) |
100 | g | Zuckerschoten |
80 | g | TK-Erbsen (falls Saison: frische Erbsen aus der Schote) |
2 | Handvoll Wildkräuter nach Wahl | |
2 | EL | Zitronensaft |
2 | EL | Nussöl |
Meersalzblüte | ||
Weißer Kampot Pfeffer | ||
8 | Stk. | Eier |
50 | ml | Sahne |
60 | g | Parmesan |
60 | g | Schichtkäse (ersatzweise Doppelrahmfrischkäse naturbelassen) |
2 | EL | Butter |
Öffnungszeiten Boutique:
Di.– Fr.: 12 bis 19 Uhr
Sa.: 10 bis 18 Uhr
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