Bühne frei für eines der vielleicht schmackhaftesten Rezepte, die wir je präsentiert haben. Auf der Haut gebratener Zander, der es sich auf einem Bett aus buttrigem Quinoa bequem macht und von Weißwein gedämpften Miesmuscheln umschwärmt wird. Elegant abgerundet mit SNARE, katapultiert dieses Gericht Fisch-Verliebte in unbekannte maritime Sphären. Oder anders gesagt: WOW.
Öffnungszeiten Boutique:
Di.– Fr.: 12 bis 19 Uhr
Sa.: 10 bis 18 Uhr
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