Lasst uns eine Flasche Mosel Kabinett dazu trinken. Ein Kabinett von Zilliken, Saarburger Rausch 2018. Der hat einen schönen Namen und einen noch besseren Geschmack und passt sehr gut zum Ziegenkäse und hält auch die süßen Schalotten aus. Kostet bisschen was, aber is ja Weihnachten.