Asiatischer Schweinebauch mit Gemüsespaghetti
2 | kg | Schweinebauch |
2 | Stk. | Karotten |
1 | Stk. | Zwiebel |
1 | Stk. | Rettich |
1 | Stk. | frische Ingwerknolle |
1 | Stange Porree | |
Knoblauch | ||
Salz | ||
Weißer Kampot Pfeffer | ||
Olivenöl | ||
Bouquet Garni | ||
Weißwein | ||
FÜR DIE JUS | ||
250 | ml | Kalbsfond |
1 | Stk. | kleine Chilischote |
1 | Prise | Paprika |
1 | Prise | Kurkuma |
6 | g | Kokosblütenzucker |
30 | ml | Austernsauce |
10 | ml | dunkle Sojasauce |
FÜR DIE NUDELN | ||
300 | g | Nudeln |
1 | Stk. | Zucchini |
1 | Stk. | Karotte |
Öffnungszeiten Boutique:
Di.– Fr.: 12 bis 19 Uhr
Sa.: 10 bis 18 Uhr
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