Ein Dessert, direkt aus der Elite-Uni. Etwas wild im Look, dafür aber ganz stringent im Geschmack. Geordnetes Chaos ist das Stichwort bei diesem Dessert, also anders als bei Brexit und Corona. Das süße Durcheinander wird vom Fermentiertem Kampot Pfeffer in die Grenzen gewiesen, einer muss ja schließlich den Überblick behalten. Alles in allem spektakulär.