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Gegrillter Maiskolben

mit Limette und Kreuzkümmel

Es gibt Beilagen vom Grill, und dann gibt es Geschmackserlebnisse, die einen einfachen Klassiker zum absoluten Star des Abends verwandeln.
Die Kombination dieser beiden Hauptzutaten ist schlichtweg genial: Die natürliche, durch Röstaromen karamellisierte Süße des gegrillten Mais trifft auf die tiefe, erdige und leicht rauchige Würze des Kreuzkümmels.

  • 20 Minuten
  • 2 Portionen

Zutaten

2Maiskolben
4ELButter
1Knoblauchzehe (gehackt)
1TLKreuzkümmel
Roter Kampot Pfeffer
Meersalzblüte
1TLLimettenabrieb

Zubereitung

  1. Für die Gewürzbutter: Die weiche Butter mit Kreuzkümmel, dem gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Maiskolben mit der Butter bestreichen.
  3. Bei 200 °C im Ofen ca. 20-25 Min. backen oder auf den Grill legen.
  4. Vor dem Servieren etwas Limettenabrieb über den Mais geben.

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