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Griechischer Bauernsalat

Auch bekannt als Choriatiki

Dieser Feta Salat, der in Griechenland auf jeder Speisekarte steht, überzeugt mit seiner Einfachheit. Alle Zutaten sind grob geschnitten, den Feta am Besten als Block oben draufgelegt und die Hauptsache ist reichlich Oregano und gutes Olivenöl. Mit den richtigen Zutaten braucht man keinen Schnickschnack.

  • 15 Minuten
  • 2 Portionen

Zutaten

200gFeta
1Stk.Salatgurke
4Stk.reife Tomaten
2Stk.grüne Spitzpaprika
10Kalamata Oliven
1Stk.rote Zwiebel
4ELOlivenöl
1ELOregano
Schwarzer Kampot Pfeffer
Meersalzblüte

Zubereitung

  1. Die Zutaten:
  2. Zuerst den Feta in Olivenöl mit dem Oregano marinieren und beiseite stellen.
  3. Das Gemüse grob schneiden. Die Salatgurke in Halbmonde, die Tomaten in Viertel, Zwiebeln achteln und die grüne Spitzpaprika in Stifte schneiden.
  4. Zum Schluss einfach alle Zutaten, mit den Oliven mischen, salzen und pfeffern. Den Feta entweder im Ganzen auf den Salat legen oder in grobe Stücke zupfen. Je nach Geschmack kann auch noch etwas Olivenöl darüber gegeben werden.

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