Sardinen sind feine Fischchen. Elegant und zurückhaltend. Deswegen werden sie auch mit einem leichten Olivenöl in die Büchse gepackt und passen wunderbar zum Weißwein. Übrigens: In der Bretagne gibt es “Jahrgangssardinen”. Nur Fänge, die von August bis September gemacht werden, dürfen sich so nennen!
Verzehrempfehlung
Die kleinen Sardinen funktionieren toll als Häppchen mit Wassermelone, Zitronenzeste, Meersalzblüte und Weißem Kampot Pfeffer. Dazu ein Glas Weißwein.
| La Brújula - Kleine Sardinen in Olivenöl | ||
| Melone | ||
| Zitrone (Zeste & einen Spritzer Saft) | ||
| Weißer Kampot Pfeffer | ||
| Meersalzblüte |
Öffnungszeiten Boutique:
Di.– Fr.: 12 bis 19 Uhr
Sa.: 10 bis 18 Uhr
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