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Kleine Sardine

mit Melone, Zitronenzeste und Meersalzblüte

Sardinen sind feine Fischchen. Elegant und zurückhaltend. Deswegen werden sie auch mit einem leichten Olivenöl in die Büchse gepackt und passen wunderbar zum Weißwein. Übrigens: In der Bretagne gibt es “Jahrgangssardinen”. Nur Fänge, die von August bis September gemacht werden, dürfen sich so nennen!

Verzehrempfehlung

Die kleinen Sardinen funktionieren toll als Häppchen mit Wassermelone, Zitronenzeste, Meersalzblüte und Weißem Kampot Pfeffer. Dazu ein Glas Weißwein.

  • 1 Portionen

Zutaten

La Brújula - Kleine Sardinen in Olivenöl
Melone
Zitrone (Zeste & einen Spritzer Saft)
Weißer Kampot Pfeffer
Meersalzblüte

Zubereitung

  1. Die Zutaten einfach nach Lust und Laune anrichten. Falls du Inspiration suchst, schau dir gerne auf dem Rezeptbild an, wie wir die Häppchen serviert haben.

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https://www.hennesfinest.com/rezepte/kleine-sardine-melone-zitronenzeste-meersalzbluete-1281/