Man hört doch erstaunlich oft, dass Risotto in der Zubereitung sehr aufwendig sei. Okay, man muss zwar ein bisschen rühren, aber Bewegung hat ja noch keinem von uns geschadet. Ansonsten, haben wir festgestellt, kann man nicht sehr viel falsch machen bei der Zubereitung des italienischen Gerichts aus Mittelkornreis. Das Geschmacksergebnis entlohnt für jegliche Rührseligkeit, versprochen!