Der gute alte Sonntagsbraten feiert mit unserer neuen Pfeffermischung ein fettiges Revival. Im aktuellen Fall haben wir einfach einem ganzen Huhn ‘ne ordentliche Abreibung aus Hi-Hat, Olivenöl und ein bisschen Ahornsirup verpasst. Während es im Ofen schmurgelt, wird frischer Mais zu einer samtigen Crème gemixt. Der Fenchel macht sich dann fast von alleine.
1.4 | kg | Maishähnchen |
4 | EL | Olivenöl |
2 | TL | HI-HAT |
2 | EL | Ahornsirup |
4 | Stk. | frische Maiskolben |
1 | Stk. | große Gemüsezwiebel |
3 | Stk. | Knoblauchzehen |
2 | EL | Butter |
Gemüsebrühe | ||
Salz | ||
Schwarzer Kampot Pfeffer aus der Mühle | ||
2 | Stk. | Fenchelknollen |
Saft und Abrieb von einer Bio-Zitrone |
Öffnungszeiten Boutique:
Di.– Fr.: 12 bis 19 Uhr
Sa.: 10 bis 18 Uhr
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