Omas Rindfleischsalat bekommt ernstzunehmende Konkurrenz und daran ist eindeutig unser Grüner Kampot Pfeffer Schuld, denn er inspirierte unsere Rezeptfee zu diesem Feuerwerk an Texturen und Aromen. Bitte keine Berührungsängste: Das Rezept sieht komplizierter aus, als es ist. Alles steht und fällt mit dem Dressing, das zusammen mit fruchtiger Mango, würzigem Koriander, knackigen Sprossen und Frühlingslauch unter die Glasnudeln gezogen wird. Getoppt wird mit gebratenen oder gegrillten Steakstreifen, für Raffinesse und Wumms sorgt der Grüne Kampot Pfeffer. Unbedingt nachkochen! Für die Zutaten ist ein Einkauf im Asiamarkt hilfreich, mittlwerweile haben aber auch Supermärkte eine halbwegs brauchbare Asia-Abteilung.