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Tacos de Carne

Tacos mit herzhafter Fleischfüllung

Mexikanische Tacos sind ein Fest für die Sinne. Das typische Streetfood ist sicher ein Highlight beim nächsten Abend mit Freunden! Diese kleinen gefüllten Maistortillas mit einer saftigen Fleischfüllung sind ganz einfach selbst zubereitet. Welche Salsa man am Ende nutzt, ist jedem Selber überlassen ¡Buen provecho!

  • 30 Minuten
  • 4 Portionen

Zutaten

400gRinder Hackfleisch
2Stk.rote Zwiebeln
1Knoblauchzehen
2ELneutrales Öl
2Stk.reife Tomaten
1Stk.grüne Chili
1TLKreuzkümmel
2TLgetrockneter Oregano
12Stk.Maistortillas (alternativ Weizentortillas)
1Stk.Eisbergsalat (gehackt)
150ggeriebener Käse z.B. Cheddar
1Stk.Avocado
1Bund frischer Koriander
1Stk.Limette
150mlSalsa Taquera Grün oder Rot nach Geschmack
150mlSalsa Verde
200gSour Cream
Schwarzer Kampot Pfeffer
Meersalz

Zubereitung

  1. Die Zutaten:
  2. Öl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch mit den klein geschnittenen Zwiebeln und dem gehackten Knoblauch anbraten.
  3. Salzen, Pfeffern, Kreuzkümmel und getrockneten Oregano dazugeben und weiter anbraten.
  4. Die Chilischote und den Koriander fein hacken.
  5. Die Tomaten achteln und mit der Chili und der Hälfte des Korianders zum Fleisch geben und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Währenddessen die Maistortillas nacheinander in der Pfanne mit etwas Öl erwärmen.
  7. Zum Füllen der Tortillas, alle Zutaten wie Cheddar, Avocado, Salsa Verde, Salsa Taquera, Sour Cream, frischen Koriander und Limette auf den Tisch stellen. Jeder kann sich seine Maisfladen nach Belieben befüllen.

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https://www.hennesfinest.com/rezepte/tacos-de-carne-150707/