Tomato statt Vitello
Den italienischen Vorspeisen-Klassiker haben wir einmal auf links gedreht und siehe da: Er schmeckt auch ganz ohne Vitello, also Fleisch, dafür mit sonnengeküssten Tomaten. Dem ein oder anderen von uns sogar um Längen besser! Absolutes Must: Die selbstgemachte, mit Weißem Kampot Pfeffer abgeschmeckte Thunfischcrème. Geht Ratzfatz und hebt den good ol’ Tomatensalat auf ein neues Level. Eingelegte Schalotten und eine ordentliche Portion Kapern runden diesen knallroten Sommernachtstraum mit wenigen Handgriffen ab.