Putenfleisch steht quasi synonym für “leichte Kost”. Kalorienarm und eiweißreich, wenig Fett, aber viel Vitamin B6, B12 und Mineralien wie Kalium, Magnesium, Eisen und Zink. Obacht! Überhaupt nicht leicht zu verdauen ist die Putenaufzucht in Massentierhaltung. Bio-Qualität ist hier oberste Bürgerpflicht, aber das wisst ihr selber. Dann macht es auch richtig Spaß, das mit Zitrone und Weißem Kampot Pfeffer aromatisierte, weibliche Haustruthuhn. Zum Rundum-Wohlfühlteller tragen auch die Berglinsen bei, kalorienarm und ballaststoffreich wie sie sind.