Snare - Gewürzzubereitung mit weißem Kampot Pfeffer
Die Königin unseres Drum-Sets ist für die Feinheiten zuständig. Ihre klaren, hohen Töne sind deutlich hörbar und müssen auf hellen Gerichten präzise artikuliert werden. Im Zentrum der Mischung stehen Weißer Kampot Pfeffer und Weiße Pfefferperle. Deren Aromaprofile werden durch würzige Muskatblüte und griechischen Meeressalbei verstärkt. Süßlich-frischer Kardamon und zitronige Koriandersaat wiederum erweitern das Duftspektrum. Wer die SNARE beherrscht, beherrscht das Schlagzeug.
Empfehlung
SNARE bespielt Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch (Geflügel, Kalb), aber auch helle Soßen, Lauchgemüse, Steckrüben, Kohlrabi oder Butterkartoffeln.
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