Kartoffeln und Kampot Pfeffer sind ein Traumpaar und sehr gerne essen wir die gute alte Erdbirne auch in knuspriger Form. Dass das nicht immer nur Pommes oder Wedges bedeuten muss, haben wir bereits mit dem Rezept für Smashed Potatoes aka Quetschkartoffeln bewiesen. Auch auf den Fächerkartoffeltrend, der von Schweden aus die Runde macht, springen wir gerne auf. Ein absolut einfaches, sehr beliebtes (auch kindergerechtes) Rezept, das übrigens auch ein toller TV- oder gar Mitternachtssnack ist. Der knackige Salat aus Kohlrabi, Weiß- und Spitzkohl ist schnell gemacht, Weißer Kampot Pfeffer verleiht dem Saure Sahne-Dressing eine raffinierte Note.