Egal, denn diesen ultra leckeren Wraps aus kurz blanchiertem Blattgrün, knusprig gebratenem Tempeh, buntem Gemüse und Quinoa, Reis oder Reisnudeln schmecken immer. Die mit ordentlich BASS gewürzte Erdnussauce wirkt wie ein externer Verstärker und verwandelt die vegane Lunchidee zum kulinarischen Rockkonzert. Enjoy the ride
8 | große Spitzkohlblätter (alternativ: Mangold- oder Wirsingblätter) | |
frische Kräuter, z.B. Koriander, Dill, Kerbel | ||
2 | EL | geröstetes Sesamöl |
FÜLLUNG | ||
100 | g | Vollkornreis, Reisnudeln oder Quinoa |
200 | g | Tempeh |
3 | Stk. | Knoblauchzehen |
2 | EL | Pflanzenöl |
Salz | ||
1 | TL | BASS |
1 | Stk. | Avocado |
1 | Spritzer Zitronensaft | |
1 | Handvoll Sprossen | |
GEMÜSE DER WAHL | ||
Brokkolini oder grüner Spargel | ||
Spitzkohl oder Rotkohl | ||
Gurke, Karotte oder grüner Spargel | ||
Rote Paprika, Mango, Mungbohnensprossen | ||
FÜR DIE BASS-ERDNUSSSAUCE | ||
1 | kleines Stück Ingwer | |
3 | EL | Erdnussmus mit Stücken |
1 | EL | helle Sojasauce |
5 | EL | frisch gepresster Orangensaft |
1 | EL | frisch gepresster Zitronensaft |
1 | EL | Honig |
0.5 | TL | BASS |
Salz |
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Telefon: 0221|30069911
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Öffnungszeiten Boutique:
Di.– Fr.: 12 bis 19 Uhr
Sa.: 10 bis 18 Uhr
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