Gib mir Möhrchen! Der Duft der kleinen Rübli-Muffins soll angeblich Osterhasen anlocken und sie in Trance versetzen. Völlig vernebelt, verteilen sie dann auch die Geschenke der Nachbarschaft im heimischen Garten. Wer also dieses Jahr mehr will, sollte die Backförmchen schonmal bereithalten.
100 | g | Dinkelmehl |
60 | g | Buchweizenmehl |
120 | g | Palmblütenzucker |
1.5 | TL | Backpulver |
0.5 | TL | Salz |
0.5 | TL | Zimt |
180 | ml | Rapsöl (alternativ Sonnenblumenöl) |
2 | Stk. | Eier (Zimmertemperatur) |
Mark von 1 Vanilleschote | ||
2 | EL | Pflanzenmilch |
180 | g | Möhren, gerieben |
100 | g | Pecannüsse |
FÜR DIE LANGPFEFFER-CRÈME FRAÎCHE: | ||
150 | g | Crème fraiche |
Abrieb von 1 Bio-Orange | ||
2 | EL | Honig |
0.5 | Stange Roter Langpfeffer, fein gemörsert |
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