Der “Venusreis” trägt seinen Namen nicht von ungefähr. Die Kreuzung aus kapriziösem schwarzem Reis aus China und ein wenig unkomplizierterem Risottoreis aus Italien ist Sinneslust pur. Aber erst die Kombination mit Dunkelrotem Kampot Pfeffer und gebratenem Risotto aus Treviso lässt die vollkorn-nussige Bellezza in ihrem vollen Glanz erstrahlen. Knackige Granatapfelkerne und süß-saure Grapefruit unterstreichen die natürliche Ausstrahlung auf fruchtig-subtile Weise.
300 | g | Venere Reis |
2 | Stk. | längliche Köpfe Radicchio di Treviso (auch Tardivo genannt), alternativ normaler runder Radicchio |
2 | Stk. | Knoblauchzehen |
5 | EL | Olivenöl extra vergine |
6 | EL | Aceto Balsamico di Modena IGP (je gereifter desto besser) |
Meersalz | ||
Dunkelroter Kampot Pfeffer | ||
Saft von einer kleinen Grapefruit | ||
1 | EL | Honig |
4 | EL | Granatapfelkerne |
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