Gnocc, Gnocc!
Heute soll es wohl schnell gehen, was? Gorgonzola und Sahne zusammenmischen, die kleinen Kartoffelmehlbällchen dazu, Fermentierten Pfeffer drüber und ab geht die Post. Also, ran an die Nocken!
Zubereitung- Den Gorgonzola auf mittlerer Hitze in die Sahne einkochen. Mit Fleur de Sel und Muskat abschmecken. Anschließend bei schwacher Hitze warmhalten.
- Die frischen Gnocchi nach Anleitung in Salzwasser kochen.
- Den Babyspinat waschen.
- Die fertigen Gnocchi mit einer Schaumkelle herausnehmen und in die Sauce schwenken.
- Den Babyspinat hinzufügen und einrühren, bis er leicht zusammenfällt.
- Die Gnocchi mit der Sauce auf den Tellern anrichten.
- Den Fermentierten Kampot Pfeffer mit der flachen Messerseite zerdrücken, grob zerhacken und abschließend über das Gericht verteilen.
- Guten Appetit!

Zutaten für 4 Portionen
- 800g frische Gnocchi
- 200g Babyspinat
- 200g Gorgonzola
- 200ml Sahne
- Fermentierter Kampot Pfeffer
- Meersalzblüte
- Muskat
20 Minuten
Grandios
Ein super schnelles Rezept mit einem großartigen Geschmack. Der Fermentierte Grüne Pfeffer reißt es wirklich raus. Ich kann es nur jedem empfehlen - try it