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Die Pfeffermischungen in unserem Drum-Set sorgen für den richtigen Groove auf deiner Zunge. Mit virtuosen Wechseln zwischen dem tiefen Sound der BASS-Drum, den hohen Tönen der SNARE und dem Getöse der HI-HAT, bestimmst du den Beat auf dem Teller. Fülle deine Menüs mit geschmackvollen Effekten und fege im Solo über die Drums, bis die hungrige Menge dir zujubelt!
Die tiefen Geschmacksfrequenzen von BASS werden nicht nur mit der Zunge wahrgenommen, sondern mit dem ganzen Körper. Die 4-Pfeffermischung aus Kampot strotzt nur so vor Kraft und lässt den Körper vibrieren. Mit viel Umami und einer animalischen, süßlich-fruchtigen Würze sorgt BASS für ein kraftvolles Grundrauschen auf allem, was einen kräftigen Beat vertragen kann: Rindfleisch, Schmorgerichte, Ofengemüse, Tomaten, Butterstullen, Dips, Saucen und natürlich alles, was vom Grill kommt! Perfekt auch als Tischgewürz zum Nachpfeffern.
Die Königin unseres Drum-Sets ist für die Feinheiten zuständig. Ihre klaren, hohen Töne sind deutlich hörbar und müssen auf hellen Gerichten präzise artikuliert werden. Im Zentrum der Mischung stehen Weißer Kampot Pfeffer und Weiße Pfefferperle. Deren Aromaprofile werden durch würzige Muskatblüte und griechischen Meeressalbei verstärkt. Süßlich-frischer Kardamon und zitronige Koriandersaat wiederum erweitern das Duftspektrum. SNARE bespielt Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch (Geflügel, Kalb), aber auch helle Soßen, Lauchgemüse, Steckrüben, Kohlrabi oder Butterkartoffeln. Wer die SNARE beherrscht, beherrscht das Schlagzeug.
HI-HAT basiert auf Rotem Kampot Pfeffer. Erweitert wird das Aromenspektrum durch den ausgefallenen „Fermentierten Langpfeffer“ und weiteren Gewürzen außerhalb der Pfefferwelt. HI-HAT harmoniert perfekt mit fettigen Zutaten, die es laut, prickelnd und im Abklang mit vielen Zwischentönen mögen. Es darf brutzeln! Fettes Geflügel, fetter Fisch und fettes Fleisch (Schweinebauch) freuen sich über die tosende Begleitung. Optimal in Marinaden. Aber auch in kräftigen, herzhaften Schmorgerichten, sowie Erbsen- und Linseneintöpfen funktioniert ihr Sound beeindruckend gut. Abwechslung auf Bratkartoffeln? Bitteschön! Kohlgerichte? Immer her damit! Und gerne auch mal einen Würfel kräftigen Hartkäse darin dippen und abwarten, ob was magisches passiert.
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