Tuk Meric - Pfefferdip

100 g

Inhalt: 0,1 kg

(89,51  / kg)

 
Der Pfeffer-Dip aus Kambodscha.

8,95 

inkl. 7 % MwSt.

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Frisches Brot mit Tuk Meric auf den Tisch und Gäste fragen begeistert: „Boah, was ist das denn?“

- Annette

 (Hennes' Finest) -

Tuk Meric – der Pfeffer-Dip aus Kambodscha

Amerika hat Ketchup, Mexiko hat Salsa, Kambodscha hat Tuk Meric. Der Dip aus frischem Limettensaft, gemahlenem Kampot Pfeffer, Meersalz und Palmzucker ist im Land der Khmer allgegenwärtig und wird gerne auch mal frisch vor den Augen des Gastes zubereitet. Das Quetschen von Limetten über einer Pfeffer-Salz-Zucker Mischung mag nach einem lächerlich simplen Prozedere klingen, aber es wird so ernst genommen als wenn ein Sternekoch seinem Gast crêpes suzette oder Blutente am Tisch kredenzt. Hier geht’s um das richtige Mischungsverhältnis. Und was ist die Grundvoraussetzung für ein gutes Essen: das ausgewogene Verhältnis zwischen süß, sauer, salzig und scharf!

Dip-Schälchen für eine Portion

Den Saft einer halben Limette je nach gewünschter Konsistenz mit 3 – 5 Teelöffeln Tuk Meric Gewürzzubereitung vermischen. Die Limette kann durch 3 Teelöffel weißen Balsamicoessig ersetzt werden.

Tipp zur Verfeinerung:

Einen Teelöffel Öl und einen Hauch frischen Knoblauch in den Dip einrühren.

UNSERE REZEPTE ZU Tuk Meric - Pfefferdip

Dieses Produkt gibt es auch in folgenden varianten

Nährwerte für 100g

1199
kJ
287
kcal
1.5
g
68
g
4.9
g
12.8
g
Brennwert
Brennwert
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz

Alle Rechtliche Angaben

Zutaten:

Schwarzer Kampot Pfeffer, Kokosblütenzucker, Fleur de Sel

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1199 kJ
Brennwert kcal 287 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 68 g
davon Zucker 60 g
Eiweiß 4,9 g
Salz 12,8 g
Ursprungsland:

Kampot, Kambodscha

Rechtliche Angaben

Zutaten:

Schwarzer Kampot Pfeffer, Kokosblütenzucker, Fleur de Sel

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1199 kJ
Brennwert kcal 287 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 68 g
davon Zucker 60 g
Eiweiß 4,9 g
Salz 12,8 g
Ursprungsland:

Kampot, Kambodscha

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