Griechischer Bauernsalat

Auch bekannt als Choriatiki

Dieser Feta Salat, der in Griechenland auf jeder Speisekarte steht, überzeugt mit seiner Einfachheit. Alle Zutaten sind grob geschnitten, den Feta am Besten als Block oben draufgelegt und die Hauptsache ist reichlich Oregano und gutes Olivenöl. Mit den richtigen Zutaten braucht man keinen Schnickschnack.

Zubereitung

Die Zutaten:
Zuerst den Feta in Olivenöl mit dem Oregano marinieren und beiseite stellen.
Das Gemüse grob schneiden. Die Salatgurke in Halbmonde, die Tomaten in Viertel, Zwiebeln achteln und die grüne Spitzpaprika in Stifte schneiden.
Zum Schluss einfach alle Zutaten, mit den Oliven mischen, salzen und pfeffern. Den Feta entweder im Ganzen auf den Salat legen oder in grobe Stücke zupfen. Je nach Geschmack kann auch noch etwas Olivenöl darüber gegeben werden.

Zutaten

200	g	Feta
1	Stk.	Salatgurke
4	Stk.	reife Tomaten
2	Stk.	grüne Spitzpaprika
10		Kalamata Oliven
1	Stk.	rote Zwiebel
4	EL	Olivenöl
1	EL	Oregano
		Schwarzer Kampot Pfeffer
		Meersalzblüte