Joghurt-Mangosenf-Marinade

für Geflügel

Eine südostasiatisch angehauchte Joghurt Marinade mit Mangosenf, Limette und Minze. Schmeckt besonders gut zu Geflügel, allen voran Hähnchenbrust und Pute.

Zubereitung

  1. Kräuter, Ingwer und Knoblauch fein hacken.
  2. Alle Zutaten vermischen und mit Weißem Kampot Pfeffer und Salz abschmecken.
  3. Zum Thema Marinaden und Grillen empfehlen wir euch heißestens unsere kleinen Grillfibel
  4. Menge für 1 KG Fleisch.

Zutaten

3ELNaturjoghurt
2ELMangosenf
1Stk.Limette (unbehandelt), davon Saft und Abrieb
Weißer Kampot Pfeffer
1ELPalmblütenzucker
Salz
1kleines Stück Ingwer
1kleine Knoblauchzehe
Frischer Koriander
Rezept von:

Hennes' Finest

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