In diesen kleinen, fluffigen Kraftpaketen steckt jede Menge Gutes. Roter Kampot Pfeffer zum Beispiel, immunsystemstärkend, wohltuend und wärmend. Muskatkürbis, mit seiner zart-würzigen Muskatnote, dem saftig-festen Fruchtfleisch und der geballten Nährstoffpower der perfekte Herbstbegleiter. Reichlich gute, in flüssiges Aromawunder verwandelte Butter. Und natürlich einer unserer allerliebsten Glücklichmacher: Parmesan. Das in ihm enthaltene Tryptophan ist ein wichtiger Baustoff zur Bildung von Serotonin. Gönnt euch also ruhig eine doppelte Portion von diesen Gnocchi und schenkt euch ein Lächeln.
650 | g | Muskatkürbis |
300 | g | mehlig kochende Kartoffeln |
140 | g | Mehl plus etwas mehr zum Verarbeiten |
2 | Eier | |
150 | g | Parmesan, gerieben |
Salz | ||
Roter Kampot Pfeffer | ||
etwas Muskatnuss, frisch gerieben | ||
100 | g | Butter |
250 | g | Ricotta |
2 | Handvoll Postelein (alternativ Basilikum) |
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