Eine Marinade mit Pfefferbier und frischen Kräutern. Fängt freie Radikale auf und schmeckt hervorragend. Besonders lecker für Schweinefleisch (z.B. Nackensteak, Kotelette, Bauch, Haxe, Medaillons, Kassler). Funktioniert auch mit Putenfleisch.
250 | ml | Pfefferbier (alternativ: ein anderes helles Bier) |
100 | ml | Olivenöl |
1 | EL | mittelscharfer Senf |
1 | TL | Palmblütenzucker |
1 | TL | Fenchelsaat |
Frische Kräuter (was der Garten hergibt, z.B.: Thymian, Rosmarin, Salbei, Majoran, Oregano, Estragon) | ||
Salz | ||
Schwarzer Kampot Pfeffer |
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Telefon: 0221|30069911
Moltkestraße 125
50674 Köln
Öffnungszeiten Boutique:
Di.– Fr.: 12 bis 19 Uhr
Sa.: 10 bis 18 Uhr
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