aroma_die kunst des würzens
aroma_die kunst des würzens

Aroma

Buch

Das Standardwerk der kreativen Aroma-Küche

49,90 

inkl. MwSt.

Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage

Wenn ich mal nicht weiß, welche Gewürze gerade passen, in diesem Buch finde ich garantiert die Antwort!

- Martin

 (Hennes' Finest) -

Die Aroma-Bibel für jeden Koch

Jetzt noch besser würzen und kombinieren! Das Standardwerk der Kreativküche, wir nennen es nur “die Bibel”, erklärt auf wissenschaftlicher Basis – jedoch für jeden verständlich –, wie mehr als 400 Gewürze, Kräuter, Pasten, Essige, Öle und ihre Kombinationen funktionieren. Mit dem cleveren Farbleitsystem verschafft man sich schnell einen Überblick und entdeckt optimale Würzvarianten und ungeahnte Geschmackserlebnisse: Chili passt zu Vanille, Lavendel zu Basilikum und Sojasauce zu Erdbeeren. Mit Food-Pairing, Food-Completing und unterschiedlichen Zubereitungsarten können ganz neue sensorische Feinheiten ausgekundschaftet und verinnerlicht werden. Erlebe die Vielfalt des Geschmacks und werde zum Aroma-Gott!

Einen klitzekleinen Einblick in das Thema “Aromakombination” erhältst du in unserem Blogartikel: “Perfekte Aroma-Paare“.

Und hier findet ihr eine Zusammenfassung des Kapitels “Geschmack und Grundgeschmack“, dass als Einstieg in die Gesamtlektüre auf den ersten Seiten zu finden ist.

UNSERE REZEPTE

Roter Kampot Pfeffer
Dunkelroter Kampot Pfeffer
Roter Langpfeffer
Kostenlose Rezepte & 10% auf deine erste Bestellung. Melde dich zum Newsletter an.
Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.
Ja, ich möchte den regelmäßigen Newsletter erhalten. Hinweise zum Widerruf und der Verarbeitung der Daten geben wir in unserer Datenschutzerklärung.

NEWSLETTER ABONNIEREN & 10% SPAREN!

Trage dich in unseren Newsletter ein, werde Teil der Hennes Finest Community und sichere dir zusätzlich 10 % Rabatt auf deine erste Bestellung.
Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.
Ja, ich möchte den Newsletter mit pfeffrigen Rezepten, exklusiven Angeboten, Infos zu Produktneuheiten und reichlich Pfefferkompetenz erhalten. Hinweise zum Widerruf und der Verarbeitung der Daten geben wir in unserer Datenschutzerklärung.
10% auf deine erste bestellung

Melde dich zum Newsletter an, erhalte 10% auf die erste Bestellung und jede Menge Kochinspirationen.

Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.
Ja, ich möchte den Newsletter mit pfeffrigen Rezepten, exklusiven Angeboten, Infos zu Produktneuheiten und reichlich Pfefferkompetenz erhalten. Hinweise zum Widerruf und der Verarbeitung der Daten geben wir in unserer Datenschutzerklärung.