Wein & Gemüse

Buch

 
60 Gemüse-Rezepte und kistenweise Wein. In einem Buch!

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Ein Buch, dass ich auch gerne in die Hand nehme, um einfach nur darin zu lesen. Man erfährt so viel über Wein! Unterhaltsam, leicht und mit kreativen Rezepten für die vegetarische Küche.

- Martin

 (Hennes' Finest) -

Kluge Leute machen sich Gedanken um Wein zum Fisch, Wein zum Schwein oder Wein zur Himbeersahnetorte … Doch Wein zum Gemüse? – Schweigen! Trotz Veggie und Vegan. Das wird geändert! Bei Ela Rüther kommt in die Pfanne, auf den Grill, in den Ofen oder ins Weckglas, was immer das Feld bietet. Sebastian Bordthäuser verkostet, findet den passenden Wein und erklärt, was beim Essen und Trinken eigentlich im Mund passiert. Und da passiert eine ganze Menge. Sie werden überrascht sein!

  • Das erste und einzige Buch zum Thema Wein & Gemüse
  • Die leckersten Weine zu 60 Gemüsegerichten
  • Geballte Fachkompetenz: Ela Rüther und Sebastian Bordthäuser wollen, dass das Gemüse endlich zu seinem Wein kommt.

Ela Rüther

Ela Rüther ist mehrfach ausgezeichnete Food-Fotografin, Journalistin und Köchin u.a. mit Stationen im VAU in Berlin, dem L’Escalier in Köln und im Restaurant Zur Krone in Herxheim. Heute fotografiert sie in ihrem Kölner Studio für Zeitschriften, Verlage, Agenturen und mit wachsender Begeisterung für ihren eigenen Blog.

Sebastian Bordthäuser

Der studierte Germanist betrat die Sommelierszene als Quereinsteiger. 2012 kürte Falstaff ihn zum Sommelier des Jahres, 2014 folgte der Bertelsmann Verlag. Sebastian schreibt für Effilee, die Welt am Sonntag, Feinschmecker, BEEF, Vinum und Falstaff.

 

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