Für die Rezeptur für Furikake brauchst du Sesam, weiß und Sesam schwarz – bitte nimm sie aus deinen Gewürzen.
Furikake wird in Japan über den Reis gestreut. Der Kern ist gerösteter Sesam mit Salz und einer Spur Zucker; Nori und Bonitoflocken sind die klassischen Zugaben.
Bei uns kaufst du die Gewürze dafür als Set und mischst frisch – die Rezeptur mit Anteilen und Schritten steht auf dieser Seite.
1 Teil = 1 gehäufter Teelöffel · Gramm gerundet (ca. 2,5 g je TL)
Furikake – Reis, Ramen, Avocado, Eier, gedünstetes Gemüse. Nach Belieben zerbröselte Nori-Blätter dazu.
Japan: Reis, Ramen, Avocado, Eier, gedünstetes Gemüse
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