Die Farbe der Liebe

Rot, rot, rot sind alle meine Kleider. Und ab sofort dann auch die Küche. Verschenke die Liebe, die in diesem Geschenkset und seinen Produkten steckt, denn soviel ist klar: Die Pfefferbauern in Kampot, Nonna Maria aus Kalabrien und José Luis Sánchez Martín aus Nordspanien produzieren ihre Spitzenprodukte mit großer Hingabe und eben ganz viel LIEBE!

Roter Kampot Pfeffer
Die roten Pfefferkörner haben ein kraftvolles und fruchtiges Aroma, das den scharfen und reifen Geschmack des Schwarzen Kampot Pfeffers mit einer süßlich blumigen Note verbindet. So verleiht er Wild, Ente, Gans, Lamm oder kräftigem Fisch eine charakteristische, fruchtig-scharfe Note – perfekt also für wohltuende Winterrezepte. Dazu ist diese Sorte auch der ideale Dessertpfeffer und schmeckt unwiderstehlich zu Früchten wie Erdbeeren oder reifen Mangos.

Bombetta da Roda

Amore mit Feuer! Wer kennt Nduja, die pikante, kalabrische Wurstspezialität? Hier kommt die vegetarische Antwort:
Die Bombetta da Roda ist eine köstliche Gewürzmischung auf Gemüsebasis, angereichert mit feurigen Chilischoten, die sich perfekt für Brot, Pizza, Focaccia und Pasta eignet. Die Inspiration für diese aromatische Kreation geht auf das traditionelle Rezept der Großmutter Maria aus dem kleinen Dorf Roda in Kalabrien zurück, die diese Delikatesse gerne zum Ende des Sommers zubereitete.
Mehr Echtheit, Feuer und Amore geht nicht.

Pimientos del piquillo – Röstpaprika

Ein aufgrund seiner Textur und seines Geschmacks ein einzigartiges, umamireiches Produkt, das sich hervorragend für die Kombination mit Thunfisch, zu gegrilltem Fleisch, zur Pasta, für Bowls oder zum Salat eignet. Im Grunde genommen ein Alleskönner! Wenn was übrig bleiben sollte, nimmt man die Pimientos nochmal zur Geschmacksintensivierung einer guten Sauce, für Paprikaschoten, Gulasch oder macht kleine vegetarische Wraps mit Frischkäse und Kräuter daraus. Süß, rauchig, Paprika-Aromatik pur.