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Mischung

Paella-Gewürz

Gewürzmischung

Spanische Reiswürze · zum Selbstmischen
23,00 €

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Basis-Set – bitte mit eigenen Gewürzen ergänzen

2 von 5 Gewürzen sind bereits im Set enthalten. Bitte ergänze sie um Knoblauch, Safran und Gewürznelken, um die Rezeptur für Paella-Gewürz herstellen zu können.

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Beschreibung
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Paella-Gewürz: Spanische Reiswürze

Paprika und Safran machen die Paella: der eine bringt Farbe und Süße, der andere den unverwechselbaren Duft.

Bei uns kaufst du die Gewürze dafür als Set und mischst frisch – die Rezeptur mit Anteilen und Schritten steht auf dieser Seite.

Rezeptur

1×Ergibt 2 EL + 1¾ TL ≈ 19 g

1 Teil = 1 gehäufter Teelöffel · Gramm gerundet (ca. 2,5 g je TL)

So mischst du es

  1. schwarzer Pfeffer und Gewürznelken ganz röstenPfanne ohne Fett, mittlere Hitze, 2–3 Minuten – bis es duftet, nicht bräunen
  2. Abkühlen lassen5 Minuten, sonst klumpt das Pulver
  3. MahlenMühle oder Mörser, fein
  4. Mit Paprika edelsüß, Knoblauchpulver, Safran und Salz mischenerst jetzt dazu – das braucht keine Röstung
  5. Ins Glas, Etikett draufdunkel und trocken lagern, mit Datum beschriften

Genuss-Empfehlung

Paella-Gewürz – Paella, Reis mit Gemüse, Fischsuppe, Meeresfrüchte – Safran vorher 10 Minuten in warmem Wasser ziehen lassen.

Länderküche

Spanien: Paella, Reis mit Gemüse, Fischsuppe, Meeresfrüchte

GS_Produktbild_Paprika_Edelsüss

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