Sie lieben den Schmerz

Wer kennt sie nicht, die Freund*innen des Schmerzes? Kein Pfeffer zu scharf, keine Chili zu heiß. Der leicht Schweißfilm auf der Stirn als ständiger Begleiter. Zu Ehren aller, die Capsaicin und Piperin nur so trotzen, haben wir dieses wunderbare Geschenkset erstellt: Feuer frei! 

Roter Kampot Pfeffer
Die roten Pfefferkörner haben ein kraftvolles und fruchtiges Aroma, das den scharfen und reifen Geschmack des Schwarzen Kampot Pfeffers mit einer süßlich blumigen Note verbindet. So verleiht er Wild, Ente, Gans, Lamm oder kräftigem Fisch eine charakteristische, fruchtig-scharfe Note – perfekt also für wohltuende Winterrezepte. Dazu ist diese Sorte auch der ideale Dessertpfeffer und schmeckt unwiderstehlich zu Früchten wie Erdbeeren oder reifen Mangos.

Bombetta da Roda
Amore mit Feuer! Wer kennt Nduja, die pikante, kalabrische Wurstspezialität? Hier kommt die vegetarische Antwort:
Die Bombetta da Roda ist eine köstliche Gewürzmischung auf Gemüsebasis, angereichert mit feurigen Chilischoten, die sich perfekt für Brot, Pizza, Focaccia und Pasta eignet. Die Inspiration für diese aromatische Kreation geht auf das traditionelle Rezept der Großmutter Maria aus dem kleinen Dorf Roda in Kalabrien zurück, die diese Delikatesse gerne zum Ende des Sommers zubereitete.
Mehr Echtheit, Feuer und Amore geht nicht.

NURI Sardinen in extra scharfem Olivenöl

Zwischen pikant und scharf liegen oft nur wenige Chilis. Wir fanden schon immer, dass die pikanten Sardinen von NURI ordentlich Power haben. 2022 haben die Portugiesen mit einer neuen, extra scharfen Sorte noch ein paar Scoville draufgepackt. Die extra scharfen Sardinen sind mit noch mehr Piri-Piri in portugiesischem Olivenöl eingelegt und somit Hot Hot Hot.

Pikantes Sadinen-Paté von NURI
Die pikante Sardinen-Mousse ist ein wunderbarer Begleiter zum Wein. Machen Sie sich eine Frischkäse-Mousse mit der Paté. Dazu 1/1 Frischkäse und Paté mit gehackten Kapern, Frühlingszwiebeln, etwas Zitronensaft, Salz und einem Schuss Olivenöl vermengen. Als Begleiter zu gegrilltem Gemüse oder zum gerösteten Sauerteigbrot passt dieser würzige Aufstrich hervorragend.

Übrigens:  „Scharf“ zählt nicht zu den 5 Geschmacksarten, die wir auf der Zunge wahrnehmen, sondern ist eine Schmerzreaktion des Trigeminusnervs!