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Mischt man gute Zutaten, kann am Ende nichts schlechtes rauskommen. Mit unserem neuen Set „Sommersalat“ gelingen dir garantiert leckere, fruchtig-süße Dressings mit leicht pfeffriger Note. Versuche es mal so:
3 EL Apfelessig
6 EL Olivenöl
1 EL Mangosenf
2 TL Tuk Meric
Meersalzblüte zum Abschmecken
Easy, oder? Und hier noch das Rezept zu unserem Salat mit Avocado, Himbeeren und Pfirsischen.
Ein absoluter Klassiker der kambodschanischen Küche mit Schwarzem Kampot Pfeffer, Palmblütenzucker und Salz. Tuk Meric im Salatdressing mit Essig gemischt vereint die Geschmäcker süß, sauer, salzig und scharf. Das funktioniert immer! Einfach, aber genial. Ansonsten ist Tuk Meric ein Dip zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch oder Gemüse. In Kambodscha wird er aber genauso zu Reis und Nudelgerichten, zu Suppen oder einfach als Dip zum Brot geliebt.
Zuerst schmiegt sich wundervolles, fruchtig-süßes Mangopüree ans Geschmackszentrum, dann knackt feinste Senfsaat wie Kaviar zwischen den Zähnen und als ob das noch nicht genug der Freude wäre, kommt hinten raus der unglaubliche Geschmack und die wohlige Gaumenwärme des Roten Kampot Pfeffers. Verfeinert wird die ganze Traumkombination von feinstem Weißweinessig. Ein hocharomatischer Senf-Frucht-Mix mit einmaliger Konsistenz.
Die feine Meersalzblüte ist die reinste und wertvollste Art von Meersalz. Sie formt sich nur bei großer Hitze und geringer Luftfeuchtigkeit an der Oberfläche der Salzgärten zu blütenförmigen Salzkristallen. Aufgrund Ihrer zerbrechlichen Struktur muss sie von Hand mit speziellen Salzrechen geerntet werden..
In diesem Produkt-Set haben wir dir die folgenden ausgewählten Einzel-Produkte zusammen gepackt:
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