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Steakpfeffer

Gewürzmischung

Grober Pfeffer mit Salz · zum Selbstmischen
30,41 €Du sparst 5 % (1,59 €) – Stufe 4 Beutel

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Basis-Set – bitte mit eigenen Gewürzen ergänzen

4 von 8 Gewürzen sind bereits im Set enthalten. Bitte ergänze sie um Langer Pfeffer, Zwiebel, Piment und Orangenschale, um die Rezeptur für Steakpfeffer herstellen zu können.

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Steakpfeffer: Grober Pfeffer mit Salz

Steakpfeffer bleibt grob: Kampot-Pfeffer und Salz als Basis, langer Pfeffer für die Wärme, Orangenschale für die Frische.

Bei uns kaufst du die Gewürze dafür als Set und mischst frisch – die Rezeptur mit Anteilen und Schritten steht auf dieser Seite.

Rezeptur

1×Ergibt 3 EL + 1½ TL ≈ 26 g

1 Teil = 1 gehäufter Teelöffel · Gramm gerundet (ca. 2,5 g je TL)

So mischst du es

  1. schwarzer Pfeffer, langer Pfeffer und Piment ganz röstenPfanne ohne Fett, mittlere Hitze, 2–3 Minuten – bis es duftet, nicht bräunen
  2. Abkühlen lassen5 Minuten, sonst klumpt das Pulver
  3. MahlenMühle oder Mörser, grob
  4. Mit Salz, Paprika edelsüß, Zwiebelpulver, Rosmarin und Orangenschale mischenerst jetzt dazu – das braucht keine Röstung
  5. Ins Glas, Etikett draufdunkel und trocken lagern, mit Datum beschriften

Genuss-Empfehlung

Steakpfeffer – Steak, Burger, Rinderfilet, Grillgemüse – erst nach dem Braten oder kurz vorher.

Länderküche

Grill: Steak, Burger, Rinderfilet, Grillgemüse

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