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10 % gespart

Gyros-Gewürz

Gewürzmischung

Griechische Drehspießwürze · zum Selbstmischen
31,05 €Du sparst 10 % (3,45 €) – Stufe 7 Beutel

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Basis-Set – bitte mit eigenen Gewürzen ergänzen

7 von 9 Gewürzen sind bereits im Set enthalten. Bitte ergänze sie um Koriandersamen und Knoblauch, um die Rezeptur für Gyros-Gewürz herstellen zu können.

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Gyros-Gewürz: Griechische Drehspießwürze

Gyros heißt „Drehung“: Fleisch am Spieß, gewürzt mit Oregano, Paprika und Kreuzkümmel. Die Kräuter tragen, Koriander macht es rund.

Bei uns kaufst du die Gewürze dafür als Set und mischst frisch – die Rezeptur mit Anteilen und Schritten steht auf dieser Seite.

Rezeptur

1×Ergibt 3 EL + 1½ TL ≈ 26 g

1 Teil = 1 gehäufter Teelöffel · Gramm gerundet (ca. 2,5 g je TL)

So mischst du es

  1. Kreuzkümmel und Koriandersamen ganz röstenPfanne ohne Fett, mittlere Hitze, 2–3 Minuten – bis es duftet, nicht bräunen
  2. Abkühlen lassen5 Minuten, sonst klumpt das Pulver
  3. MahlenMühle oder Mörser, fein
  4. Mit Oregano, Paprika edelsüß, Thymian, Rosmarin, Majoran, Knoblauchpulver und Chili mischenerst jetzt dazu – das braucht keine Röstung
  5. Ins Glas, Etikett draufdunkel und trocken lagern, mit Datum beschriften

Genuss-Empfehlung

Gyros-Gewürz – Schweinenacken, Hähnchen, Halloumi, Ofenkartoffeln – mit Öl und Zitrone marinieren.

Länderküche

Griechenland: Schweinenacken, Hähnchen, Halloumi, Ofenkartoffeln

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