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15 % gespart

Café de Paris

Gewürzmischung

Kräuterbutter-Gewürz · zum Selbstmischen
44,22 €Du sparst 15 % (7,78 €) – Stufe 8 Beutel

inkl. MwSt.

Basis-Set – bitte mit eigenen Gewürzen ergänzen

8 von 16 Gewürzen sind bereits im Set enthalten. Bitte ergänze sie um Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Dill, Knoblauch, Bohnenkraut, Bockshornklee und Koriandersamen, um die Rezeptur für Café de Paris herstellen zu können.

Set bearbeiten

Café de Paris: Kräuterbutter-Gewürz

Die berühmte Kräuterbutter aus einem Genfer Café der 1940er-Jahre. Das Originalrezept ist geheim – Estragon, Kerbel und Petersilie sind sicher darin.

Bei uns kaufst du die Gewürze dafür als Set und mischst frisch – die Rezeptur mit Anteilen und Schritten steht auf dieser Seite.

Rezeptur

1×Ergibt 4 EL + 2 TL ≈ 35 g

1 Teil = 1 gehäufter Teelöffel · Gramm gerundet (ca. 2,5 g je TL)

So mischst du es

  1. Saaten fein mahlen, Kräuter zerreibenso wird es gleichmäßig, ohne zu stauben
  2. Alles mischengut durchschütteln
  3. Ins Glas, Etikett draufdunkel und trocken lagern, mit Datum beschriften

Genuss-Empfehlung

Café de Paris – 2 EL Mischung mit 250 g weicher Butter, 1 TL Senf und etwas Zitrone verrühren – zu Steak, Fisch, Gemüse.

Länderküche

Frankreich: 2 EL Mischung mit 250 g weicher Butter, 1 TL Senf und etwas Zitrone verrühren

Estragon-Gewürzstudio-15g-1x1

UNSERE REZEPTE

Grüner Kampot Pfeffer
Weiße Pfefferperlen
Schwarzer Kampot Pfeffer
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