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10 % gespart

Pilzgewürz

Gewürzmischung

Für Pfanne, Risotto und Sauce · zum Selbstmischen
36,00 €Du sparst 10 % (4,00 €) – Stufe 6 Beutel

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Basis-Set – bitte mit eigenen Gewürzen ergänzen

6 von 10 Gewürzen sind bereits im Set enthalten. Bitte ergänze sie um Petersilie, Zwiebel, Knoblauch und Schnittlauch, um die Rezeptur für Pilzgewürz herstellen zu können.

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Pilzgewürz: Für Pfanne, Risotto und Sauce

Thymian und Petersilie sind die Pilzkräuter; Zwiebel und Knoblauch bringen Würze, Fenchel eine leise Süße. Kräuter erst am Ende dazu.

Bei uns kaufst du die Gewürze dafür als Set und mischst frisch – die Rezeptur mit Anteilen und Schritten steht auf dieser Seite.

Rezeptur

1×Ergibt 3 EL + 1 TL ≈ 25 g

1 Teil = 1 gehäufter Teelöffel · Gramm gerundet (ca. 2,5 g je TL)

So mischst du es

  1. schwarzer Pfeffer und Fenchel ganz röstenPfanne ohne Fett, mittlere Hitze, 2–3 Minuten – bis es duftet, nicht bräunen
  2. Abkühlen lassen5 Minuten, sonst klumpt das Pulver
  3. MahlenMühle oder Mörser, fein
  4. Mit Thymian, Petersilie, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Schnittlauch, Estragon, Rosmarin und Oregano mischenerst jetzt dazu – das braucht keine Röstung
  5. Ins Glas, Etikett draufdunkel und trocken lagern, mit Datum beschriften

Genuss-Empfehlung

Pilzgewürz – Pilzpfanne, Risotto, Rahmsauce, Pilzsuppe, Omelett.

Länderküche

Kräuter: Pilzpfanne, Risotto, Rahmsauce, Pilzsuppe, Omelett

Thymian-Gewürzstudio-1x1

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