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10 % gespart

Cajun-Gewürz

Gewürzmischung

Louisiana-Würze · zum Selbstmischen
39,60 €Du sparst 10 % (4,40 €) – Stufe 7 Beutel

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Basis-Set – bitte mit eigenen Gewürzen ergänzen

7 von 11 Gewürzen sind bereits im Set enthalten. Bitte ergänze sie um Knoblauch, Zwiebel, Cayenne Pfeffer und Senfkörner, gelb, um die Rezeptur für Cajun-Gewürz herstellen zu können.

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Cajun-Gewürz: Louisiana-Würze

Die Würze der Cajun-Küche aus Louisiana: Paprika und Knoblauch tragen, Kräuter und Cayenne geben Tiefe und Schärfe.

Bei uns kaufst du die Gewürze dafür als Set und mischst frisch – die Rezeptur mit Anteilen und Schritten steht auf dieser Seite.

Rezeptur

1×Ergibt 4 EL + 1 TL ≈ 33 g

1 Teil = 1 gehäufter Teelöffel · Gramm gerundet (ca. 2,5 g je TL)

So mischst du es

  1. schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Fenchel und gelbe Senfkörner ganz röstenPfanne ohne Fett, mittlere Hitze, 2–3 Minuten – bis es duftet, nicht bräunen
  2. Abkühlen lassen5 Minuten, sonst klumpt das Pulver
  3. MahlenMühle oder Mörser, fein
  4. Mit Paprika scharf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Cayenne Pfeffer, Salbei und Salz mischenerst jetzt dazu – das braucht keine Röstung
  5. Ins Glas, Etikett draufdunkel und trocken lagern, mit Datum beschriften

Genuss-Empfehlung

Cajun-Gewürz – Jambalaya, Gumbo, Blackened Fish, Shrimps, Hähnchen, Ofenkartoffeln.

Länderküche

USA: Jambalaya, Gumbo, Blackened Fish, Shrimps, Hähnchen, Ofenkartoffeln

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